Extrait du journal

serviteurs. Il y eut même de tels abus que ces derniers finirent par regimber. Dans certaines régions, telles par exemple la f Bretagne et la vallée de la Loire, il devint impossible de se procurer des domestiques sans signer dans le « contrat de louage » l'engagement de ne pas les nourrir de saumon plus de trois jours par semaine. Et maintenant. Vous plaît-il de servir sur votre tabla un morceau de ce mets royal qu'est devenu le saumon ? Le marchand vous en réclame sans 'sourciller 30 il 32 francs la livre....