Extrait du journal

— Garçon /... de la glace l Combien de milliers de fois, chaque jour, en ces temps où la canicule nous accable et nous altère, n'entendons-nous pas pro noncer cette phrase, la plupart du temps par une une voix rauque, éteinte, étranglée de soif. Et, chaque fois, dans le seau embué, dont le métal glacé est si agréable aux mains, le garçon apporte la cargaison demandée de glaçons transparents. La glace... Tous les Parisiens connaissent les voitures blanches, traînées par un cheval et dont l'In térieur, doublé de zinc, recèle les longues et lourdes barres. Devant tous les bars, les bistrots, les cafés, elles s'arrêtent et laissent une barre, deux barres, que le garçon...