Extrait du journal

2° Le pain vaut-il 31 centimes le kilogramme, ou 62 centimes le pain de quatre livres, l'acheteur donne 13 sous, soit 65 centimes, et le boulanger rend liard s'il' en rendait 2, il ne vendrait le pain que centimes, le liard valant 2 centimes quand il le rend, mais 1 séul quand il le reçoit. Dans l'une et l'autre hyoothèse, le bénéfice restait au marchand, la perte toujours au consommateur. De là le bruit populaire un moment accrédité que les boulàngers accaparaient les centimes pour les retirer de la circulation. Le raisonnement était injuste, les boulangers de Paris, gens honorables et d'une probité traditionnelle n'avaient pas de semblables calculs. Toutefois, on mit finaux commentaires en frappant des centimes nouveaux....