Extrait du journal

et particulièrement sur les côtes de France. Cet animal, que l'on mange cru ou cuit, est un aliment des plus estimés,, très facile à digérer, excitant l'appétit, propre à réparer les forces épuisées, pouvant même passer pour posséder des vertus aphrodisiaques; mais qui, dans certaines circonstances;' ce que le médecin ne doit pas ignorer, peut contracter des qualités nuisibles, ainsi que cela est arrivé un jour au Havre, où un grand nombre de personnes, furent plus, ou moins malades pour avoir mangé des huîtres qui avaient séjourné dans un parc des fossés de la citadelle, non loin du lieu où sa déversaient les immondices de la garnison....