Extrait du journal

BOULANGERIES La question de l'interdiction du travail de nuit dans les boulangeries reste il. l'ordre du jour. M. Viviani, qui, la semaine dernière, avait à se prononcer devant la commission compétente de la Chambre sur cette matière délicate, a déclaré qu'il acceptait, en principe, cette réforme et qu'il se proposait de donner aux municipalités le droit de l'appliquer, sauf à l'étendre ensuite, après une expérience de cinq années, dans toute la France. Cette décision répond certainement aux vœux de tous ceux qui ont souci'de l'hygiène des travailleurs. Et, ce point de vue. la situation de l'ouvrier boulanger est particulièrement digne d'intérêt....