Extrait du journal

Le blé étant plus rare, le pain a une tendance à monter. On nous dit même que dans certains quartiers, les prix de la boulangerie seraient en hausse sur la taxe officieuse, laquelle n'est pas obligatoire, c'est vrai, mais sert à indiquer au public les véritables prix de revient de la panification. Nous ne saurions donc trop enga'ger les boulangers, à se rapprocher aussi exactement que possible des prix de la taxe officieuse, puisqu'ils ne désirent pas voir cette dernière d'officieuse devenir officielle....