Extrait du journal

« J'ai beau tourner votre proposition dans tous les sens:' je la trouve charmante, puisqu'elle vient de vous ; mais vous permettrez que je ne l'adopte pas immédiatement et que je me réserve d'y songer jusqu'à ce que j'aie atteint un âge plus avancé. L'honneur que vous, m'offrez me tente infiniment, mais je n'aurais pas assez des quelques minutes de vie qui me resteraient pour regretter suffisamment de vous l'avoir enlevé à vous-même. J'ai appris en de bons endroits que l'inférieur doit toujours laisser la place la plus honorable à son supérieur ; et l'on ne me pardonnerait point de vous avoir ravi la gloire de finir en vinaigrette ou en boudin de Paris, je ne doute pas d'ailleurs que votre chair ne soit dix fois plus succulente que la mienne, et je serais au désespoir d'en priver nos amis. Telle est la principale considération qui me décide à refuser votre œuvre bienveillante. Il en' est d'ailleurs quelques autres, que je soumettrai volontiers à une commission si vous voulez bien en désigner une pour le printemps nouveau. »...