Extrait du journal

QUAND l'actuel roi de Danemark, rendit, pour la dernière fois,visite à son cousin George V d’Angleterre, son laquais ap porta, avec lui, une soupière d’argent contenant un mets mystérieux, qui dut certainement intriguer fort les domestiques de Buckingliam-Palace. Le lendemain, et avec lui arrivée l’heure du breakfast, le plat de Copen hague faisait son apparition à là table royale. Sa Majesté britannique ayant humé le parfum qui s’en déga geait, enleva le couvercle : « Mais, c’est du Oelcbroed ! » s’exclama-t-il. Et des larmes lui montèrent aux yeux. Ce mets, simple mélange de pain et de. bière, servi bien chaud,, est le petit déjeuné national de., chaque, .paysan danois. Il était servi chaque matin, au château de Copenhague, chez - le grand-père des deux souverains, le vieux Christian IX de Danemark, sur nommé le «beau-père de l’Europe’». En effet, chaque été* il réunissait sa nombreuse descendance. Dans son modeste palais, où la place venait...