Extrait du journal

ET DES J.US DE FRUITS Le Congrès auquel nous assistons enregistrera, comme les précédents Congrès, les progrès extrêmement rapides réalisés, depuis dix ans, dans la préparation et dans la conservation des jus de raisins et des jus de fruits. D’année en année, à l’occasion des réunions nationales ou internationales, l’extension de l’application des procédés anciens, la divulgation de procédés nouveaux, sont signalées par les rapporteurs. C’est là un indice très sûr du développement de cette industrie nouvelle qui, dans les différents pays producteurs, vient créer des débouchés fort appréciables pour les producteurs de raisins et de fruits....