Extrait du journal

Tel est le problème physiologique posé par les Japonais. En vertu de quel privilège ces petits hommes jaunes se soustraient-ils aux lois fixées par la science européenne ? A cela, on peut répondre deux choses ou la science européenne se trompe, ou les Japonais sont autrement faits que nous. De fait, les Japonais ont. l'intestin beaucoup plus long que les Européens. Et l'on s'est empressé d'expliquer par ce détail anatomique l'anomalie physiologique. Si les Japonais, a-t-on dit, peuvent se contenter d'une ration alimentaire qui affamerait un Européen, c'est qu'en raison de la longueur de leur intestin ils. utilisent mieux le riz que .les Européens. Mais la nature a-t-elle donné aux Japonais une longueur inusitée d'intestin pour leur .permettre de se nourrir de riz ? Ou'bien les Japonais n'ont-ils pas l'intestin plus long précisément parce qu'ils mangent du riz ?...