Extrait du journal

plus apparente que réelle des unes aux autres. Si attentivement que ces éléments de travail aient été compulsés, ils laissent bien des points obscurs. Nous avons sur l’état de la vigne, à deux époques différentes au moins et à deux époques particulièrement intéressantes, des données beaucoup plus complètes. Klles nous sont fournies par le Théâtre d'Agriculture d’Olivier de Serres (1000), et le Cours complet d'Agriculture, publié sous forme de Dictionnaire par l’abbé Rozicr 17811805). D’autres mémoires peuvent être consultés avec profit, ils ne contiennent guère que des renseignements spéciaux à des contrées particulières ; les deux grands ouvrages dont nous venons de citer les titres ont, au contraire, une portée générale qui rend leur étude excessivement instructive....